Для приготовления кексов в тесто следует добавить мелко натертый очищенный корень имбиря, что придаст готовым изделиям выраженный имбирный вкус. Их приготовление отличается простотой и не занимает много времени.
Описание приготовления:
Для достижения идеального вкуса с имбирем рекомендуется использовать молотую корицу, а при желании в кексы можно добавить изюм или измельченные орехи.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 160 грамм
- Имбирь 5 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Мед 2 ст. ложки (жидкий)
- Сахар 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Растительное масло 60 мл
- Корица 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить «Имбирные кексы»
Перед началом приготовления подготовьте все необходимые продукты и расположите их на столе.
В большую миску просейте муку, смешанную с разрыхлителем, затем добавьте корицу и натрите на мелкой терке около 1,5–2 см очищенного имбиря.
В миске взбейте яйца, добавьте растительное масло и жидкий мед.
Тщательно соедините эти компоненты венчиком, чтобы добиться однородной консистенции.
Перелейте жидкую смесь в миску с сухой смесью.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы добиться однородной консистенции, достаточной густоты и вязкости теста.
Раскатайте имбирное тесто и поместите его в силиконовые формы, заполняя 2/3 их объема. Выпекайте имбирные кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
Выпеченные имбирные кексы следует немного остудить и затем подавать. Приятного аппетита!
