Карам Шурбон Гушти – это традиционное таджикское блюдо. Оно напоминает знакомые нам щи, являясь разновидностью супа. Приглашаем посмотреть, как его приготовить. Процесс приготовления быстрый и несложный!
Описание приготовления:
Этот таджикский суп обладает приятным вкусом и напоминает русские щи. Для его приготовления сначала варят бульон из мяса (чтобы бульон был более насыщенным и темным, мясо можно предварительно обжарить). Затем в суп добавляют нарезанные морковь, капусту и помидоры. При желании можно добавить сладкий перец и картофель. Подают такой суп со свежей зеленью, чесноком и сметаной.
Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм (говядина или баранина)
- Морковь 200 грамм
- Капуста белокочанная 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры 150 грамм
- Зелень 4 штуки (порезанная)
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
6
Как приготовить «Карам Шурбон Гушти»
мясо необходимо промыть, а при необходимости можно сначала приготовить из него бульон, обжарив или сварив.
2. Затем бульон процедите.
натрите морковь на терке и поместите в бульон. Доведите до кипения.
4. Нашинкуйте капусту — и тоже в суп.
после этого нарежьте помидоры и добавьте их в суп.
6. Варите до готовности.
подавайте с чесноком, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
