Тушеный картофель с грибами и болгарским перцем – это сытный и вкусный вариант для семейного обеда или ужина. Даже без добавления мяса, овощи сохраняют аппетитный вид и обладают насыщенным ароматом.
Описание приготовления:
Соедините картофель с грибами и болгарским перцем, тушите овощи до мягкости и подавайте как отдельное блюдо. Такое простое и аппетитное блюдо придется по вкусу всем!
Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 180 грамм
- Вода 400 мл
- Репчатый лук 45 грамм
- Паприка 4 грамма (молотая)
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Картофель 400 грамм
- Болгарский перец 250 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Картофель, тушеный с грибами»
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления тушеного картофеля с грибами и болгарским перцем.
Картофель необходимо очистить и нарезать на куски среднего или большего размера.
Шампиньоны и лук необходимо очистить. Лук нарезают полукольцами, а грибы – пластинами или половинками.
В кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте грибы с луком. Обжаривайте их в течение двух-трех минут, приправьте солью и перцем по вкусу.
Подготовьте сладкий болгарский перец к употреблению, нарезав овощи полукольцами или полосками.
В кастрюлю, где уже обжарены грибы, добавьте картофель и сладкий перец.
Добавьте молотую паприку к овощам, тщательно перемешайте и продолжайте жарить в течение 4-5 минут. Благодаря этому специи отразят свой аромат, а овощи приобретут большую сочность.
Начните с того, что налейте в кастрюлю горячую воду, затем добавьте соль и доведите до кипения.
Обжаривайте картофель с грибами и болгарским перцем на слабом огне под крышкой в течение 25-30 минут. Когда картофель станет мягким и немного разварится, значит, блюдо готово к употреблению.
Тушеный картофель с грибами и болгарским перцем, обладающий аппетитным ароматом и насыщенным вкусом, готов к подаче.
