Если вы хотите съесть что-нибудь вкусное, обратите внимание на этот рецепт картофельного супа на мясном бульоне. Приготовить его очень легко, а результат порадует своим вкусом.
Описание приготовления:
В этом рецепте вы найдете подробности приготовления картофельного супа на мясном бульоне. Процесс его приготовления не представляет никакой сложности и под силу даже начинающим кулинарам. Важно удалять пену, которая постоянно образуется на поверхности – особенно при варке мяса. Также необходимо вовремя извлекать и выбрасывать сварившуюся луковицу. Если следовать этим простым рекомендациям, суп получится не только вкусным, но и прозрачным.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Курица 500 грамм
- Зеленый горошек 200 грамм
- Зелень 10 грамм
- Соль По вкусу
- Корень сельдерея 30 грамм
- Вода 200 мл
Количество порций
1
Как приготовить «Картофельный суп на мясном бульоне»
перед приготовлением картофельного супа на мясном бульоне мясо необходимо вымыть и поместить в холодную воду. После закипания снимите образовавшуюся пену. По мере ее появления продолжайте удалять ее. Затем добавьте целую очищенную луковицу. Уменьшите огонь до среднего уровня.
корень сельдерея очистите и нарежьте кубиками. Затем поместите его в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 20-25 минут, регулярно удаляя пену.
картофель, предварительно очищенный и промытый, нарежьте кубиками. Кубики картофеля добавьте в бульон. После закипания снимите образовавшуюся пену. Извлеките луковицу.
после того, как картофель будет готов, добавьте зеленый горошек. Вы можете использовать как замороженный, так и свежий горошек. Добавьте соль в суп. Не забудьте положить лавровый лист.
добавьте в суп промытую и нарезанную зелень после нескольких минут варки. Дайте ей немного потомиться, затем снимите суп с огня. Подавайте к столу и угощайте близких. Приятного аппетита.
