Этот легкий и аппетитный суп с кроликом и картофелем станет отличным выбором для детского питания, диетического рациона и обыденных обедов. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Картофельный суп с кроликом – отличный выбор для всей семьи. Это вкусное и полезное первое блюдо станет прекрасным дополнением к любому меню. Чтобы суп получился более питательным, я использую овсяные хлопья, но их можно заменить на другие крупы, например, рис, пшено или гречку.
Состав / Ингредиенты:
- Кролик 400 грамм (любые части)
- Картофель 3-5 штук
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Вода 2-2,5 литра
- Овсяные хлопья 5 ст. ложек
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Зелень По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Перец горошком По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Картофельный суп с кроликом»
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте кролика, поместите его в кастрюлю и залейте водой. Добавьте целую луковицу, очищенную от кожуры, нарезанную на куски морковь, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Готовьте бульон на медленном огне до мягкости мяса.
Пока варится бульон, обжарьте лук и морковь на сковороде.
Картофель нарежьте кубиками.
Подготовьте хлопья и зелень. Используйте обычные хлопья, хлопья быстрого приготовления не подойдут.
Процедите готовый бульон и перелейте его обратно в кастрюлю.
Всыпьте овощи и хлопья. Посолите по вкусу и доведите суп до готовности, убедившись, что все компоненты стали мягкими.
Подавайте блюдо, украсив его свежей зеленью. Картофельный суп с кроликом приготовлен.
Приятного аппетита!
