Тапиока представляет собой крахмальные шарики, извлекаемые из корня тропического растения маниоки. Её применяют для создания десертов, напитков и пудингов. Ниже приведён рецепт каши из тапиоки.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению каши из тапиоки. Для ее приготовления лучше выбирать тапиоку небольшого размера, так как крупные шарики требуют более длительной варки, их можно предварительно замочить в воде. По вкусу в кашу можно добавить кокосовую стружку, изюм или сушеную вишню. В результате получается каша с нежной, сладкой и приятной текстурой, напоминающая манную кашу, но с более выраженной зернистостью.
Состав / Ингредиенты:
- Тапиока 80 грамм
- Сливки кокосовые 150 мл
- Соевое молоко 250 мл
- Сахар 3-4 ст. ложек
- Ванилин 1/3 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить «Каша из тапиоки»
Подготовьте все ингредиенты.
Для начала промойте шарики тапиоки, после чего отделите их на сите, чтобы удалить лишнюю воду.
Влейте соевое молоко и кокосовые сливки в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте ванилин и сахар.
Добавьте тапиоку, уменьшите огонь до минимума и варите шарики в течение 10-12 минут до достижения мягкости. Не забывайте периодически помешивать.
Выложите кашу в тарелку. К ней можно добавить ягоды и орехи. Приятного аппетита!
