Сметану нередко используют для приготовления кексов. Она придает выпечке мягкость, нежность и способствует её пышности. Обязательно обратите внимание на рецепт кекса на сметане с черникой!
Описание приготовления:
Для приготовления кекса можно использовать свежую или замороженную чернику. Также вместо черники допустимо применение других ягод, таких как вишня или брусника. Такой вкусный и нежный кекс станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию!
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Сахар 70 грамм
- Мука 150 грамм
- Сметана 150 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Сода 1/4 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Черника 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Кекс на сметане с черникой»
Для приготовления кекса подготовьте все необходимое.
Соедините яйца с сахаром и взбейте.
В яичную массу добавьте сметану и растительное масло. Сметану можно использовать с любой степенью жирности.
Постепенно добавляйте муку, смешанную с содой и щепоткой соли. Для этого муку предварительно нужно просеять, чтобы она обогатилась кислородом.
Добавьте в тесто чернику. Я использую замороженные ягоды.
Выпекайте кекс с черникой при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут. Во время приготовления он немного поднимется и приобретет золотистый оттенок. После выпечки достаньте кекс из формы и дайте ему остыть.
Остывшие кексы можно украсить сахарной пудрой. Насладитесь чаепитием!
