Предлагаю испечь кекс с вишней и яблоком. Этот рецепт позволит создать выпечку, которая станет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также подойдет для полдника с молоком.
Описание приготовления:
Бисквит обладает нежной текстурой, сочностью и превосходным вкусом! Кекс готовится по принципу шарлотки, и его приготовление не представляет никакой сложности. Для начинки можно использовать как свежую, так и замороженную вишню, а яблоки подойдут любых сортов. Ароматной выпечке с пряностями не требуется время для «вызревания», кекс можно подавать к столу сразу после приготовления. Это лакомство отлично подойдет и для семейного чаепития, и для приема неожиданных гостей. Обязательно сохраните этот замечательный рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 240 грамм
- Масло сливочное 150 грамм (размягчённое при комнатной температуре)
- Сахар 150 грамм
- Яйцо 1 штука
- Молоко 230 мл
- Ванилин 1 ч. ложка
- Корица 1/2 ч. ложки
- Соль 1/3 ч. ложки
- Разрыхлитель теста 10 грамм
- Яблоко 200 грамм
- Вишня без косточек 100 грамм (у меня замороженная)
Количество порций
8
Как приготовить «Кекс с вишней и яблоком»
Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром. Затем добавьте яйцо и снова взбейте массу.
Влейте молоко. Перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель, соль, ванилин и корицу.
Перемешайте до однородного состояния.
Вместе с нарезанными кубиками яблок добавьте вишню без косточек. Если вы используете замороженную вишню, сначала отделите её от лишней жидкости, процедив через сито.
Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно не смазывая её, если она изготовлена из силикона.
Выпекайте в духовке примерно 50 минут при температуре 170 градусов.
Дайте готовому кексу немного остыть, после чего нарежьте его и подавайте. По желанию выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чтобы убедиться в готовности кекса, используйте деревянную шпажку или зубочистку – она должна выходить сухой.
