Ароматный кекс с нежной, влажной текстурой и восхитительным вкусом станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Его приготовление не займет много времени и не потребует особых усилий — достаточно просто соединить необходимые компоненты и выпечь в форме в духовке.
Описание приготовления:
Сухарный кекс – это незатейливый, но вкусный домашний десерт с рассыпчатой структурой и ярким вкусом. В его приготовлении используются обычные пшеничные сухари, которые формируют основу теста и добавляют выпечке неповторимый аромат. Кекс получается пышным, долго сохраняет мягкость и прекрасно дополняет чай, кофе или теплое молоко. Перед подачей сухарный кекс можно украсить сладкой глазурью или растопленным шоколадом.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стакан
- Сухари измельченные 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Кефир 1 стакан
- Яйцо 3 штуки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить «Кекс сухарный на кефире»
Выложите на стол все необходимые ингредиенты.
В большой миске взбейте яйца, добавив сахар.
Венчиком активно перемешайте все эти ингредиенты.
Добавьте кефир. Перемешайте венчиком.
Добавьте измельченные сухари и соду.
Аккуратно перемешайте сухари венчиком в яичной смеси, чтобы добиться однородной массы.
Просейте всю муку.
Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы, по текстуре схожей с густой сметаной.
Переложите тесто в форму для кекса. Поскольку моя форма изготовлена из силикона, я не использую смазку, однако вам следует смазать свою форму небольшим количеством сливочного масла, если это потребуется. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Охлажденный кеск готов к подаче, посыпьте его сахарной пудрой. По желанию можно украсить фруктами и дробленными орехами.
Приятного аппетита!
