Этот китайский томатный суп отличается выраженным вкусом томатов и приятным запахом имбиря. Он прекрасно согревает и насыщает, что делает его идеальным выбором для холодного времени года. Для его приготовления нужно небольшое количество продуктов.
Описание приготовления:
Приготовление китайского томатного супа занимает всего несколько минут. Это блюдо придется по вкусу всем, кто любит помидоры, особенно если использовать сладкие сорта. Если помидоры недостаточно сладкие, можно добавить немного сахара. Соль в рецепт не входит, поскольку используется соевый соус, однако при необходимости можно добавить ее по вкусу. Суп можно готовить в воке или в кастрюле с толстым дном, а также в глубокой сковороде.
Состав / Ингредиенты:
- Помидор 2-3 штук
- Помидоры в собственном соку 150 грамм (измельченные)
- Корень имбиря 10 грамм
- Яйцо куриное 2-3 штук
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло 30 мл
- Лук зеленый 5 грамм
Количество порций
3
Как приготовить «Китайский томатный суп»
Для приготовления китайского томатного супа необходимо подготовить ингредиенты.
В мисочку аккуратно разбейте два крупных яйца или три яйца меньшего размера.
Добавьте одну столовую ложку соевого соуса.
Яйца приправьте соевым соусом по вкусу и взбейте, как при приготовлении омлета.
В раскаленную сковороду налейте растительное масло и вылейте яичную массу. Позвольте омлету слегка закрепиться».
очистите чайную ложку имбиря, отделив от него 3-4 сантиметра, и мелко нарежьте. Затем добавьте его в сковороду с яйцами.
Сделайте на помидорах крестообразные надрезы. Залейте их кипятком на две-три минуты. Затем снимите кожицу и мелко нарежьте помидоры, добавив их в сковороду.
Добавьте две столовые ложки соевого соуса.
В качестве основы используйте измельченные помидоры в собственном соку или приготовленный в домашних условиях томатный морс.
Тщательно смешайте все компоненты и варите в течение 5-6 минут. Консистенцию супа можно корректировать, добавляя бульон или воду.
Насыщенный, ароматный и густой китайский суп готов к подаче. Рекомендуется подавать горячим, украсив его измельченным зеленым луком.
