Позвольте поделиться моим фирменным рецептом котлет из маша. Эти котлеты идеально впишутся в постный рацион, поскольку в их состав не входят яйца. Маш богат белком, что делает котлетки насыщенными и полезными.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления котлеток из маша. Для придания особого вкуса вы можете использовать свои любимые специи, например, готовые смеси приправ, предназначенные «для мяса» или «для котлет». Фарш должен обладать достаточной плотностью, чтобы не быть слишком жидким, однако, если масса не формируется в котлеты, можно добавить 1-2 столовые ложки муки или панировочных сухарей. Котлетки получаются нежными внутри, но с аппетитной хрустящей корочкой. Они отлично подойдут к любому гарниру из овощей.
Состав / Ингредиенты:
- Маш 140 грамм
- Рис 70 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Черный молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Котлетки из маша»
Подготовьте все ингредиенты.
Заранее замочите Маш на ночь. После этого промойте его в холодной воде, переберите и процедите через сито. Тщательно обсушите.
Рис отварите до готовности.
Маш, чеснок и репчатый лук следует измельчить в мясорубке.
В миску выложите отварной рис, добавьте соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте.
Из приготовленного фарша следует сформировать котлетки нужного размера. Обжаривайте их на разогретой сковороде с маслом до появления аппетитной корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Машаные котлетки готовы, желаем вам приятного аппетита!
