Если вы хотите приготовить что-нибудь простое, но интересное, берите на вооружение этот рецепт. Котлеты из риса и грибов в ароматной панировке станут отличным дополнением к ежедневному меню.
Описание приготовления:
Котлеты получаются удивительно нежными и сочными внутри, с хрустящей корочкой. Подавать к столу их можно с соусом или свежими овощами. Они хороши как в теплом, так и в холодном виде.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Грибы 300 грамм
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сухари панировочные 1/3 стакана
- Чеснок 2-4 зубчиков (по желанию)
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Котлеты из риса и грибов»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Рис отварите в подсоленной воде.
В панировочные сухари добавьте соль и специи, перемешайте.
Вымойте, обсушите и нарежьте грибы. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
Овощи очистите и измельчите. Обжарьте на отдельной сковороде.
Готовый рис снимите с огня и немного остудите.
Овощи готовы.
Грибы готовы.
Грибы с овощами измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Добавьте к рису.
Вбейте яйцо и как следует перемешайте.
Сформируйте из полученной массы котлетки и обваляйте в ароматной панировке со всех сторон.
Жарьте котлетки до румяной корочки на среднем огне.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Рис лучше взять круглый, чтобы масса получилась достаточно клейкой.
