Когда хочется сочных, вкусных котлет, но с интересным вкусом, приготовьте их по-болгарски. Получаются они нежными, с золотистой корочкой, с зеленью и перчиком внутри.
Описание приготовления:
Котлеты можно сделать из любого фарша, количество зелени и болгарского перца можно увеличить по вашему вкусу. Если фарш получился слишком плотным и сухим, влейте в него немного холодной воды. Подавать котлеты можно с любым гарниром, свежими овощами или просто с зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 500 грамм
- Картофель 150 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Петрушка 15 грамм
- Сухари панировочные 8 ст. ложек
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Котлеты по-болгарски»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет по-болгарски. Овощи и зелень вымойте и обсушите.
В фарш добавьте мелко резанный репчатый лук. При желании можно добавить столовую ложку сливочного масла.
Зелень мелко порежьте и добавьте в фарш с луком.
Болгарский перец очистите от семян и натрите на крупной терке, добавьте к фаршу.
Картофель очистите от кожуры, натрите на средней терке и хорошо отожмите. Добавьте его в миску с фаршем и овощами. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Фарш хорошо отбейте и сформируйте котлеты. Запанируйте их в панировочных сухарях и обжарьте в горячей сковородке с маслом до готовности с двух сторон. Снимите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
