Приготовление салата занимает всего несколько минут. Мясо краба отлично гармонирует с авокадо, которое при желании можно заменить на крабовые палочки. Мясо краба удобнее разделять вручную, а крабовые палочки рекомендуется нарезать.
Описание приготовления:
Для салата выбирайте зеленую и свежую пекинскую капусту, используя только ее зеленую часть. Вместо капусты можно использовать зелень или микрозелень, например, рукколу или шпинат, а также зелень гороха или подсолнечника. Предпочтительно использовать оливковое масло, но можно взять и ароматное, нерафинированное подсолнечное масло. Добавление семян льна или кунжута – по желанию.
Состав / Ингредиенты:
- Пекинская капуста 200 грамм (только зеленая часть)
- Авокадо 1 штука
- Крабовые палочки 120 грамм
- Лимонный сок свежевыжатый 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Кунжут 1 ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить «Крабовый салат с авокадо»
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Тщательно промойте капусту и дайте излишкам воды стечь. Нарежьте зеленую часть крупными кусками и поместите в салатник.
Если вы используете крабовые палочки, нарежьте их тонкими ломтиками, а если крабовое мясо – разберите на волокна. Положите ингредиенты в салатник и перемешайте.
Авокадо необходимо разрезать на две половинки, извлечь косточку и очистить от кожуры. Мякоть порежьте вдоль или поперек – как вам больше предпочтительно. Одну половину авокадо выложите в салатник и аккуратно перемешайте, посолите, а вторую часть поместите сверху салата.
Сбрызните соком лимона и растительным маслом, а затем посыпьте кунжутом (чтобы усилить его аромат, обжарьте кунжут на сухой сковороде в течение нескольких минут). Подавайте блюдо немедленно.
Приятного аппетита!
