Этот суп обладает прекрасным ароматом и является поистине изысканным блюдом. Он также отличается мягкой текстурой и идеально подходит для лёгкого завтрака или диетического рациона. Позвольте себе насладиться его деликатным вкусом и аппетитным видом, обогатив свой организм витаминами!
Описание приготовления:
В рецепте даются исчерпывающие инструкции по приготовлению крем-супа из брокколи с сыром. Этот вариант блюда прекрасно подойдет тем, кто предпочитает нежные крем-супы. Для придания супу более насыщенного вкуса попробуйте добавить нарезанные шампиньоны и белое вино при обжаривании лука. Надеюсь, вам понравится!
Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Брокколи 400-500 грамм (свежая или мороженая)
- Куриный бульон 400 грамм
- Мягкий сыр 400-500 грамм (Можно плавленый)
- Молоко 2 стакана
- Чесночный порошок 1 ст. ложка
Количество порций
5
Как приготовить «Крем-суп из брокколи с сыром»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты:
Нарежьте брокколи кубиками или используйте упаковку замороженной
Очистите одну луковицу и нарежьте её небольшими кубиками.
Используйте мягкий сливочный или плавленый сыр. Нарежьте сыр кубиками, не слишком мелкими.
В сотейнике растопите сливочное масло, затем обжарьте лук до мягкости на среднем огне.
Включите брокколи, добавьте бульон и варите на слабом огне в течение 10–15 минут, до мягкости капусты.
Влейте кубики сыра, перемешивайте до полного растворения. Затем добавьте молоко и чесночный порошок. Поставьте на огонь.
В небольшой емкости соедините кукурузный крахмал и воду. Влейте получившуюся смесь в суп, тщательно перемешивая до тех пор, пока он не загустеет.
Разложите приготовленный суп в тарелки. И получайте удовольствие!
