В условиях постоянной занятости и дефицита времени готовое слоеное тесто становится настоящим спасением для современных хозяек. Из него можно приготовить выпечку всего за полчаса! В качестве начинки предлагаю использовать банан.
Описание приготовления:
Бананы часто применяют в выпечке. Хотя для кексов рекомендуется использовать перезрелые плоды, для начинки лучше выбирать бананы, сохраняющие форму. Круассаны с бананами – это быстрый, простой и весьма аппетитный десерт!
Состав / Ингредиенты:
- Тесто слоеное 450 грамм
- Бананы 4-5 штук
- Яйцо 1 штука
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Растительное масло По вкусу (для смазывания пергамента)
Количество порций
10
Как приготовить «Круассаны с бананом»
Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разморозьте тесто и раскатайте его на листе, посыпанном мукой. Используйте скалку, раскатывая тесто только в одном направлении, чтобы сохранить его слоистую структуру после выпечки.
Нарежьте тесто на треугольники, и сделайте небольшой надрез по широкой стороне. Это облегчит формирование круассанов.
Очищенный банан нарежьте на кусочки, соответствующие размеру уголка из теста. Сделайте надрезы на закругленном боку банана, чтобы он легче сворачивался. Разместите бананы на широкой части уголка из теста.
Начните формировать круассаны, сворачивая их от широкой стороны.
Расположите круассаны на противне, смазанном маслом. Если вы используете слоеное тесто на основе дрожжей, дайте ему настояться!
Взбейте яйцо и аккуратно смажьте им поверхность круассанов мягкой кистью. Посыпьте сверху сахаром.
Выпекайте круассаны в течение 25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. После приготовления дайте круассанам остыть, накрыв их салфеткой.
Круассаны рекомендуется подавать слегка теплыми в качестве дополнения к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
