Сочные и аппетитные куриные окорочки, приготовленные на мангале, непременно порадуют каждого! Этот рецепт был многократно испытан и доказал свою эффективность. Обязательно сохраните его.
Описание приготовления:
Куриные окорочка стоит замариновать на пару часов, после чего обжарить на решетке, на мангале. Этот рецепт отличается простотой, но результат получается восхитительным! Существует множество способов замариновать курицу. Предлагаемый мной рецепт давно пользуется успехом в нашей семье. Подобным образом можно готовить любые части курицы. Вы любите курицу? Тогда этот замечательный вариант именно для вас!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 700 грамм (для приготовления можно использовать окорочка, но также подойдут голени или крылья)
- Аджика 1 ч. ложка
- Горчица 1 ч. ложка
- Майонез 2 ст. ложки
- Специи 1 ст. ложка (у меня есть парик и готовая смесь для приготовления курицы)
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Куриные окорочка на мангале»
Необходимо подготовить все компоненты. Сегодня мы будем готовить окорочка, однако этот маринад можно использовать и для других частей курицы, таких как голени или крылья.
Курицу промойте и обсушите. Переложите в глубокую емкость, добавьте майонез, горчицу, аджику, соль по вкусу и любые предпочитаемые приправы. Я использую паприку и готовую смесь специй для курицы.
Аккуратно перемешайте и дайте настояться в течение двух часов. Также допустимо оставить мариноваться на ночь.
Подготовьте мангал и подожгите дрова. Когда они прогорят, выложите окорочка на решетку, смазанную маслом. Готовьте, регулярно переворачивая, до образования румяной корочки и полной готовности мяса. Я определяю готовность, проверяя мясо ножом. Если на нем виден прозрачный сок, шашлык готов! Однако, следует помнить, что пережаривание курицы на углях может привести к тому, что она станет сухой.
Эти окорочка отличаются сочностью и нежностью, они действительно восхитительны! Рекомендуем вам их попробовать! Приятного аппетита!
