Универсальное блюдо из субпродуктов — куриные сердечки с майонезом. Его можно подать с любым гарниром: кашей, макаронами, картофельным пюре, запеченным картофелем или салатом из свежих овощей.
Описание приготовления:
Потушить сердечки с майонезом проще простого, однако не думайте, что это займет всего лишь 15-20 минут. Сердечки сами по себе очень плотные и им нужна термическая обработка в течение 40 минут, чтобы они стали нежными на вкус. По желанию вы можете заранее отварить субпродукт, это уменьшит время приготовления блюда до 10 минут.
Состав / Ингредиенты:
- Сердечки куриные 300 грамм
- Майонез 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 3 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лавровый лист 2-3 штук
- Вода 150 мл
Количество порций
1
Как приготовить «Куриные сердечки с майонезом»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Куриные сердечки тщательно промойте в воде. Если есть свободное время, замочите их на 20-30 минут, чтобы удалить лишнюю кровь из субпродуктов.
Влейте на сковороду с высокими бортиками растительное масло. Добавьте туда куриные сердечки, посолите и поперчите, выложите лавровые листья и поместите емкость на плиту.
Обжарьте сердечки примерно 10 минут до румяности, накрыв емкость крышкой. Затем влейте горячую воду и потушите субпродукты примерно 30 минут.
Выложите майонез любой жирности и обжарьте блюдо в течение 3-5 минут.
Как только сердечки подрумянятся, выключите нагрев.
Выложите блюдо на тарелку и подайте к столу с гарниром или несладкой выпечкой: хлебом, круассанами, булочками.
