Куриная грудка, сочные фрукты и ягоды – отличное сочетание для праздничного салата! Если абрикосы недоступны, их можно заменить нектаринами. Получается легкое, сочное и вкусное блюдо.
Описание приготовления:
Приготовить куриный салат с сезонными фруктами несложно. Нарежьте обжаренную куриную грудку тонкими полосками, добавьте спелые абрикосы и клубнику, заправьте пикантным соусом на основе горчицы. Не бойтесь экспериментировать!
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 450 грамм (без кожи)
- Лук-шалот 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Кедровые орехи 1/2 стакана
- Салатный лист 4 штуки
- Абрикос 10 штук
- Клубника 8 штук
Количество порций
6
Для начала необходимо подготовить куриное мясо»
необходимо подготовить ингредиенты: куриную грудку, абрикосы и клубнику следует промыть и обсушить. Лук очистите и промойте.
обжаривайте куриные грудки на растительном масле, разогретом до высокой температуры, в течение 6-8 минут с каждой стороны, до тех пор, пока из них не перестанет выделяться розовый сок. Извлеките из сковороды, дайте немного остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте кольцами, клубнику разделите на четыре части, абрикосы – нарежьте ломтиками.
смешайте соевый соус, столовую ложку растительного масла и горчицу. Разложите салат на блюде слоями: сначала листья салата, затем кусочки курицы, кольца лука-шалот, ломтики абрикоса и клубники, и, в завершение, кедровые орехи. Перед подачей полейте блюдо соусом. Приятного аппетита!
