Аппетитная и очень вкусная курица тушеная в луке, понравится всем. Большое количество лука придаст курице нежность и сделает ее сочной, аппетитной. Подавать можно с любыми гарнирами.
Описание приготовления:
Я такое блюдо готовлю часто, здесь можете брать куриное филе, бедра, голени, любые части птицы подходят просто идеально. Самое главное — это много лука. Мы его сначала будем пассеровать, добавим щепотку сахара, для карамелизации, а уже после будем тушить с курочкой. Выходит просто изумительный результат, с картошкой пюре или рисом — невероятно вкусно. Обязательно возьмите рецепт на заметку!
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм (или другие части курицы)
- Лук 500 грамм
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахар 2 щепотки
- Перец По вкусу
- Сухой чеснок По вкусу
- Вода 100 мл
Количество порций
2
Как приготовить «Курица тушеная в луке»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите и сполосните весь лук, после нарежьте полукольцами среднего размера.
Прогрейте сковороду, влейте масло и выложите весь лук. Жарьте лук на небольшом огне 10-12 минут, постоянно помешивая. После всыпьте пару щепоток сахара, жарьте еще пару минут.
Куриное филе ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Выложите курицу в сковороду к луку.
Добавьте сюда же 100 мл. воды, все специи. Доведите воду до кипения, после прикройте сковороду крышкой, тушите курицу в луке 40 минут на маленьком огне. Спустя время снимите пробу и подавайте к столу.
Приятного вам аппетита!
