Мы готовим насыщенный суп дома. Это вкусно и несложно. Ознакомьтесь с рецептом.
Описание приготовления:
Лагман – блюдо, требующее определенного времени на приготовление, но в остальном довольно простое. Для его приготовления в домашних условиях потребуется мясо с костью. В качестве основы можно использовать баранину или свинину, однако я предпочла говядину: это мясо менее жирное и обладает менее выраженным ароматом, чем баранина. Кроме того, понадобятся смесь трав и специй, а также пряность, известная как анис или бадьян. Предлагаю ознакомиться с рецептом.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Черная редька 1 штука
- Сладкий перец болгарский 1 штука
- Картошка 1-2 штук
- Чеснок 1-2 зубчиков
Количество порций
3
Как приготовить «Лагман в домашних условиях»
Мясо отделяется от кости, а из неё готовится бульон.
А само мясо режем на кусочки.
Также режем овощи, на кубики.
Мясо с овощами отправляется тушиться.
После обжаривания мясо помещают в процеженный бульон и варят на медленном огне в течение полутора часов. Затем добавляют специи.
Картофель нарезаем кубиками и добавляем в бульон. Одновременно отвариваем лапшу.
Готовый лагман удобно подавать в порционных плошках: сначала выкладывается лапша, затем она заливается ароматным супом с мясом и овощами.
Приятного аппетита!
