Хочу рассказать о простом и очень вкусном пироге с творогом. Он напоминает большую ватрушку как по форме, так и по составу. Вкус у него восхитительный! Здесь много сочной начинки и нежное, сладкое тесто. Начнем готовить!
Описание приготовления:
Для приготовления пирога выбирайте творог с минимальным содержанием влаги и без выраженной кислинки. При распределении начинки по тесту начинайте с центральной части, аккуратно продвигаясь к краям изделия. Это позволит придать пирогу ровную форму, схожую с ватрушкой.
Состав / Ингредиенты:
- Творог 9% 500 грамм
- Яйца 4 штуки (2 шт. — в начинку, 2 шт. — в тесто)
- Сахар 200 грамм (100 грамм — в начинку, 100 грамм — в тесто)
- Манка 2 ст. ложки (в начинку)
- Ванилин По вкусу (в тесто и в начинку)
- Мука пшеничная 180 грамм (в тесто)
- Разрыхлитель для теста 10 грамм
- Сметана 150 грамм
- Соль 2 щепотки (1 щепотка — в начинку, 1 щепотка — в тесто)
-
Масло сливочное 15 грамм (для смазывания формы
) - Масло растительное 2 ст. ложки (в тесто)
Количество порций
3
Как приготовить «Ленивая ватрушка с творогом»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для приготовления теста ватрушки соедините в миске 2 яйца, 100 грамм сахара, ванилин и щепотку соли.
Добавьте сметану. Перемешайте.
Добавьте муку и разрыхлитель, затем тщательно перемешайте.
В тесто влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
Для начала сделайте начинку. В миске соедините творог, 100 грамм сахара, 2 яйца, манку, соль и ванилин по вкусу.
Используйте погружной блендер для получения однородной массы.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Затем вылейте в неё подготовленное тесто.
Начните с центра и ложкой распределите начинку. Аккуратно разровняйте ее по тесту, оставляя бортики. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. При этом учитывайте особенности вашей духовки.
Проверьте готовность ватрушки через указанное время. Начинка должна приобрести упругую консистенцию, а чтобы убедиться в готовности теста, проткните его деревянной шпажкой – она должна быть сухой. Охладите готовый пирог в форме.
Приятного аппетита!
