В летнюю жару так и тянешься к простым блюдам, не правда ли? Поэтому я предлагаю вам отличный и очень вкусный рецепт летнего салата с макаронами и овощами. Это полезно, питательно и выглядит привлекательно!
Описание приготовления:
Это блюдо удобно тем, что для его приготовления можно использовать любые овощи, имеющиеся в наличии. Поскольку они не подвергаются тепловой обработке, сохраняется максимум вкуса и питательных веществ. В качестве дополнительного ингредиента для придания пикантности в данном случае использовался консервированный перец. Вы можете самостоятельно выбирать овощи, исходя из своих вкусовых предпочтений. Попробуйте этот салат, я уверена, что он вам понравится 🙂
Состав / Ингредиенты:
- Макароны 400 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Цукини 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Брокколи 1 штука
- Луковица 1/2 штуки
- Зелень 1/2 пучка
- Консервированный перец 200 грамм (по желанию)
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Подсолнечное масло 1/4 стакана
- Винный уксус 1/3 стакана
- Дижонская горчица 1 ст. ложка
- Чеснок 1 ст. ложка
- Соль, перец, орегано По вкусу
Количество порций
8
Чтобы создать освежающий «Летний салат с макаронами и овощами», следуйте этому рецепту»
вскипятите воду, добавьте соль и опустите в нее макароны. Время варки – 5-6 минут.
пока это происходит, промойте овощи, обсушите их и нарежьте.
в небольшой емкости смешайте все компоненты для заправки: оба вида масла, уксус, горчицу, измельченный чеснок, соль и специи.
4. Перемешайте до однородности.
слейте готовую пасту на дуршлаг и дайте ей высохнуть.
6. Вылейте половину заправки и перемешайте.
7. Добавьте овощи и оставшуюся заправку.
летний салат из макарон и овощей можно сразу подавать к столу или убрать в холодильник до подачи.
Приятного аппетита!
