Этот хлеб – прекрасный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье. Он обладает рядом достоинств: полезен, готовится быстро и обладает приятным вкусом. Кроме того, он идеально подходит для людей, стремящихся контролировать вес и придерживающихся принципов здорового питания.
Описание приготовления:
Льняной хлеб, приготовленный без дрожжей, станет отличным выбором для людей, заботящихся о своей фигуре и придерживающихся здорового питания. Кроме того, он обладает прекрасным вкусом и приносит пользу здоровью, а также готовится достаточно оперативно. Подробный рецепт облегчит процесс его приготовления.
Состав / Ингредиенты:
- Мука льняная 100 грамм (для приготовления теста была применена льняная мука пониженной жирности)
- Мука пшеничная цельнозерновая 70 грамм
- Простокваша или кефир 1 стакан
- Соль 1/2-1 ч. ложки
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Семена льна 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить «Льняной хлеб без дрожжей»
Необходимо подготовить все компоненты, одновременно включите духовку для предварительного нагрева до 250 градусов.
В миске соедините все сухие компоненты: муку, соль, сахар, разрыхлитель и семена льна.
В муке сделайте углубление, добавьте простоквашу или кефир и замесите тесто.
Чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности, слегка присыпьте ее мукой, затем выложите тесто и придайте ему желаемую форму – круглую, овальную или в виде батона.
Сверху сделайте несколько проколов деревянной шпажкой. Сначала выпекайте 10 минут при 150 градусов, затем уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте выпекать приблизительно 40 минут.
Дайте готовому хлебу полностью остыть на решетке.
Хлеб, который полностью остыл, готов к подаче, он обладает прекрасным вкусом и полезен для здоровья, отлично подходит к различным блюдам.
