Приготовьте лепешки с репчатым луком – они получатся с аппетитной корочкой, хрустящие и с восхитительным запахом! Для их приготовления потребуется несколько простых и доступных продуктов, а сам рецепт отлично впишется в постный рацион.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению луковой лепешки. Помимо этого, в тесто можно добавить кинзу, зеленый лук или сушеные итальянские травы. Луковые лепешки отлично подойдут к супу или овощному рагу, а также хорошо сочетаются практически с любыми соусами, в том числе со сметанным.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 250 грамм
- Вода 120 мл (теплая)
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Лук 1 штука
- Зелень 30 грамм
- Масло растительное По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Луковая лепешка»
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте муку в широкую миску. Добавьте соль и тщательно перемешайте.
В середине необходимо создать углубление и добавить растительное масло.
Добавьте теплую воду и приступайте к замешиванию мягкого и эластичного теста.
Замесите тесто в течение примерно 10 минут. Если оно становится липким, добавьте немного больше муки, а если слишком плотным – добавьте немного воды. Сформируйте из теста шар и накройте его полотенцем. Дайте тесту постоять 20-30 минут при комнатной температуре.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий слой.
Нарежьте репчатый лук небольшими кубиками, а зелень измельчите.
Равномерно распределите измельченный репчатый лук с зеленью поверх теста, создавая тонкий слой. Не забудьте слегка посолить начинку.
Сформируйте из теста рулет. После этого нарежьте его на одинаковые по размеру куски.
Раскатайте каждый элемент в пласт толщиной около 3-5 миллиметров.
На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Затем поместите на нее луковую лепешку.
Поджарьте лепешки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Повторите процедуру со всеми остальными. Выложите готовые лепешки на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.
Луковая лепешка готова, желаем вам приятного аппетита!
