Для приготовления используем безглютеновые маффины. Использование миндальной и рисовой муки в выпечке обеспечивает ореховый привкус и нежную рассыпчатую текстуру. Этот вид выпечки станет отличным вариантом для утреннего десерта!
Описание приготовления:
Сочетание нежного, рассыпчатого теста и лёгкой кислинки малины дарит восхитительный вкусовой опыт! Рекомендуем вам попробовать испечь эти маффины!
Состав / Ингредиенты:
- Мука миндальная 50 грамм
- Рисовая мука 100 грамм
- Крахмал кукурузный 50 грамм
- Сахарозаменитель 5 грамм
- Масло кокосовое 50 грамм
- Молоко 100 мл
- Ягоды По вкусу
Количество порций
5
Чтобы приготовить «Маффины из рисовой и миндальной муки», выполните следующие шаги»
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления маффинов. Если вы предпочитаете постную выпечку, исключающую продукты животного происхождения, используйте растительное молоко вместо обычного. Вы можете добавить любые ягоды по своему вкусу – свежие или замороженные.
В миске соедините сухие ингредиенты для безглютенового теста: миндальную муку, рисовую муку, сахарозаменитель и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте получившуюся смесь венчиком.
Нагрейте молоко с кокосовым маслом в микроволновой печи, затем добавьте полученную жидкость в сухую смесь.
Приготовьте тесто. Оно должно получиться рассыпчатым, напоминающим песочное. Разотрите его до состояния мелкой крошки.
Необходимо подготовить формы для выпечки маффинов. В каждую форму добавьте небольшое количество теста (примерно одну столовую ложку). Сверху поместите ягоды и посыпьте их оставшейся крошкой из теста.
Выпекать маффины следует в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут. По указанному количеству ингредиентов получается пять маффинов среднего размера.
Выпеченные маффины имеют рассыпчатую структуру, умеренную сладость и нежную текстуру.
Яркая ягода прекрасно сочетается с выпечкой, принося удовольствие от её вкуса.
