Обязательно стоит попробовать эти маффины! Они нежные и сочные, с большим количеством черники и кусочками хрустящего запеченного белого шоколада. Они действительно восхитительны!
Описание приготовления:
Для приготовления черничных маффинов можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду, предварительное размораживание не требуется. Белый шоколад лучше выбирать пористый, поскольку он хорошо запекается, формируя на корочке слой, похожий на ириски!
Состав / Ингредиенты:
- Черника 1 стакан
- Белый шоколад 1 штука (плитка)
- Яйца 2 штуки
- Сахар 3/4 стакана (объём стакана везде 250 мл.)
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Мука 1,5 стакана
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сливочный сыр 3/4 стакана (размягченный)
Количество порций
12
Чтобы испечь «Маффины с белым шоколадом и черникой», вам понадобятся следующие ингредиенты и следуйте этой пошаговой инструкции»
Подготовьте ингредиенты.
Установите духовку на температуру 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до образования устойчивой пены.
Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая взбивать.
Сливочный сыр следует ввести на небольшой скорости.
Смешайте муку с солью и разрыхлителем.
Добавьте муку и быстро перемешайте тесто лопаткой.
Аккуратно вмешайте чернику и шоколад в тесто.
Аккуратно выложите тесто в подготовленные формочки. Для этого удобно использовать специальную ложку для мороженого.
Выпекать нужно примерно 20 минут. Готовность определяйте с помощью шпажки.
Предлагайте маффины так, как вам нравится. Они хороши и в горячем виде, и после остывания.
Приятного аппетита!
