Я считаю, что это лучший яблочный пирог, который я когда-либо пробовал. Тесто получается нежным и пористым, а яблочная начинка – щедрая и сочная! Я часто готовлю эту шарлотку, потому что она очень нравится моим детям!
Описание приготовления:
Для выпечки я использую форму со съемными бортиками диаметром 20 сантиметров. Для приготовления можно использовать любые сорта яблок. Обязательно запомните этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 150 грамм
- Сахар 80 грамм
- Яйца 4 штуки
- Ванилин 1 штука (пакетик)
- Яблоки 4 штуки
Количество порций
4
Как приготовить «Мамина шарлотка с яблоками»
Перед началом приготовления разложите все необходимые ингредиенты на столе. Яблоки необходимо тщательно вымыть под проточной водой.
В большой миске взбейте яйца и добавьте сахар.
Смешайте эти ингредиенты миксером до полного растворения сахара, яичная масса заметно увеличится в объеме. Я потратила 6 минут на взбивание яиц с сахаром.
К взбитым яйцам добавьте просеянную муку и ванилин.
Муку следует аккуратно вмешать лопаткой, чтобы добиться однородной и воздушной консистенции теста.
Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками и распределите по тесту. Аккуратно перемешайте лопаткой.
Застелите разъемную форму для выпечки пергаментной бумагой и равномерно распределите по ней тесто с яблоками. Выпекайте шарлотку в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, около 40 минут.
Охлажденную шарлотку слегка посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!
