Попробуйте испечь манник по этому рецепту. Получится очень нежный и вкусный пирог, да еще и приготовить его совсем несложно! Это быстрый способ порадовать себя домашней выпечкой к чаю.
Описание приготовления:
Я использую традиционный рецепт, который передавался в моей семье из поколения в поколение, однако вы можете обогатить тесто, добавив в него сухофрукты, цукаты или орехи по своему вкусу. Манник можно декорировать любой желаемой глазурью или просто посыпать сахарной пудрой — это прекрасный вариант для домашнего чаепития. Выпечка долго сохраняет свежесть и остается такой же мягкой даже спустя несколько дней, а все нужные ингредиенты обычно легко найти. Обязательно сохраните этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Масло сливочное 70 грамм (растопленное)
- Сода 1/2 ч. ложки
- Ванилин 1 грамм
- Крупа манная 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Сахар 1 стакан
Количество порций
10
Как приготовить «Манник»
Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Для отмеривания используйте стакан любого размера, главное, чтобы он был одинаковым при измерении всех компонентов. Я чаще всего применяю стакан объемом 250 или 300 мл. Сливочное масло заранее растопите и дайте ему остыть, альтернативой может быть маргарин.
Яйца с сахаром тщательно взбейте в глубокой миске.
Влейте кефир.
Перемешайте.
Добавьте манку.
Чаще всего рекомендуется выдерживать крупу около двадцати-тридцати минут для набухания, однако я предпочитаю готовить её сразу.
Смешайте крупу, затем добавьте растительное масло и растопленное сливочное масло.
Вновь перемешайте ингредиенты, добавив муку, соду и ванилин.
Перемешайте всё в последний раз. Тесто готово.
Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки, в моём случае силиконовую, поэтому дополнительно смазывать её не требуется. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-45 минут.
Чтобы определить готовность, используйте деревянную шпажку: при проверке она должна оставаться сухой.
Позвольте пирогу немного остыть, после чего осторожно достаньте его из формы и декорируйте по желанию.
Манник готов.
Приятного аппетита!
