Испеките вкусный, нежный манник к чаепитию — он обязательно понравится вашим гостям. Секрет этого десерта заключается в отсутствии пшеничной муки в его составе.
Описание приготовления:
Чтобы обогатить вкус теста, по желанию можно добавить изюм или кокосовую стружку, а также полить пирог растопленным шоколадом – это сделает его еще более вкусным. Не забудьте этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Сахар 100 грамм
- Соль 1/3 ч. ложки
- Яйцо 2 штуки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Манка 200 грамм
- Молоко 250 мл
Количество порций
4
Как приготовить «Манник на молоке без муки»
Все ингредиенты подготовьте сразу.
Отварите мангу и поместите в широкую миску, затем залейте молоком.
Смешайте указанные ингредиенты и дайте смеси настояться в течение получаса, чтобы манка разбухла.
Белки и желтки отделите друг от друга с максимальной осторожностью.
В миске соедините яичные желтки и сахар. Взбивайте полученную массу миксером до тех пор, пока она не посветлеет.
Отделите белки в отдельную емкость и добавьте небольшое количество соли. Взбивайте до образования плотной пены.
В желтковую массу добавьте манку, предварительно замоченную в молоке, и тщательно перемешайте до однородности.
Затем выложите взбитые белки.
Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной, легкой массы.
Подготовьте разъемную форму для выпечки, выстелив ее бумагой для выпечки, а затем выложите тесто, равномерно распределите его ложкой. Манник следует выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут.
Охлажденный манник можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита!
