Предлагаю испечь летний манник и добавить ягоды крыжовника. Это необычное сочетание дарит восхитительный вкус и аромат. Приготовьте вкусный пирог к чаю. Делюсь простым рецептом!
Описание приготовления:
Манник с крыжовником отличается заметной сладостью. Если ягоды, которые вы используете, обладают естественной сладостью или вы предпочитаете менее сладкие десерты, рекомендуется сократить количество сахара. При выборе ягод для пирога стоит отдать предпочтение тёмным сортам, так как они хорошо видны в тесте, и выпечка получается более привлекательной. Запишите этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Крыжовник 180 грамм (лучше тёмных сортов)
- Мука пшеничная 150 грамм
- Яйца 2 штуки
- Манка 150 грамм
- Сметана 200 грамм
- Сахар 180-200 грамм
- Разрыхлитель для теста 1,5 ч. ложки
- Масло растительное 50 мл
Количество порций
3
Как приготовить «Манник с крыжовником»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В миске смешайте манку со сметаной. Перемешайте полученную смесь и дайте ей настояться при комнатной температуре в течение 30 минут.
Подготовьте крыжовник: ягоды промойте, просушите. Очистите от веточек.
В другой емкости взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
Добавьте манно-сметанную массу к полученной смеси и взбейте.
Добавьте растительное масло и снова взбейте миксером.
Добавьте муку и разрыхлитель, затем перемешайте.
В тесто следует добавить ягоды. Перемешивайте его движениями вверх-вниз с помощью ложки.
Подготовьте форму для выпечки, выстелив её пергаментной бумагой или щедро смазав сливочным маслом. Вылейте в форму тесто и равномерно распределите его. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, в течение 35-40 минут. При этом учитывайте особенности вашей духовки.
Проверьте готовность манника через указанное время, чтобы убедиться, что он пропекся. Для этого проткните его деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой. Затем извлеките пирог из духовки.
Выложите на тарелку. Дайте полностью остыть. По желанию украсьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!
