Манник, приготовленный по этому рецепту, обладает воздушной текстурой, пористой структурой, сладким вкусом и приятной вишневой кислинкой, что делает его очень вкусным. Важно отметить, что в состав ингредиентов мука не входит.
Описание приготовления:
Для приготовления блюда я использую мультиварку Redmond, оснащенную чашей объемом 3 литра. В списке ингредиентов указана замороженная вишня, однако можно использовать и свежие ягоды без косточек. По желанию готовый манник можно слегка посыпать сахарной пудрой.
Состав / Ингредиенты:
- Манная крупа 250 грамм
- Кефир 250 мл
- Сахар 100 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сода 1 ч. ложка
- Вишня 150 грамм (замороженная)
Количество порций
6
Как приготовить «Манник с вишней в мультиварке»
Для удобства все компоненты можно подготовить одновременно. Размораживать вишню не требуется.
В миску разбейте яйца и насыпьте сахар.
Взбивайте указанные ингредиенты миксером около минуты, чтобы получился воздушный результат.
В яичную массу влейте кефир и добавьте соду. Тщательно перемешайте венчиком все компоненты.
Добавьте всю манку.
Перемешайте венчиком.
В эту смесь добавьте замороженную вишню и снова перемешайте ложкой.
Перед тем, как поместить тесто для манника в чашу мультиварки, выстелите ее кружком пергаментной бумаги, соответствующим размеру чаши. После этого поместите подготовленную чашу в мультиварку и дайте тесту постоять в течение получаса, чтобы манка набухла. Затем включите мультиварку на режиме «Выпечка» на 50 минут, закрыв крышку, и дождитесь завершения программы по звуковому сигналу.
Выньте готовый манник из формы для выпечки, дайте ему полностью остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
