Этот восхитительный пирог с яблоками и миндалем станет прекрасным поводом для семейного чаепития. Заранее приготовьте ароматный чай или кофе и насладитесь приятным общением с близкими!
Описание приготовления:
Если не хотите использовать миндальные лепестки, пирог можно испечь на миндальной муке, добавив к ней половину пшеничной муки высшего сорта. В этом случае рекомендуется добавить разрыхлитель, поскольку миндальная мука достаточно плотная. Яблоки можно натереть на терке, нарезать кубиками или ломтиками, выбирайте вариант по своему вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 2 штуки (зависит от размера)
- Миндальные лепестки 30 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сахар 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Соль 2 щепотки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Масло растительное 30 мл
Количество порций
6
Как приготовить «Миндально-яблочный пирог»
Необходимо подготовить перечисленные продукты. Яблоки следует промыть, удалить стебли, разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и еще раз промыть.
Влейте куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна, поскольку взбить их вручную будет невозможно. Добавьте сахарный песок и соль, а также, по желанию, молотую корицу или ванильный сахар. Эти ингредиенты обогатят выпечку насыщенным ароматом и вкусом.
Взбивайте на максимальной скорости около 3-4 минуты. Необходимо добиться побеления массы, но избегайте чрезмерного взбивания, так как это может привести к расслоению и испортить пирог.
Добавьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно перемешайте венчиком, стараясь не допускать образования пузырьков воздуха в тесте.
Чтобы тесто не прилипло, смажьте форму для выпечки растительным или сливочным маслом и выложите в неё. Предварительно включите духовку и установите температуру 180 градусов.
Положите яблочную нарезку на верхний слой — она поднимется вместе с тестом и немного погрузится в него. Вы можете расположить яблоки по центру или распределить их по всей поверхности, как вам покажется наиболее подходящим!
Равномерно посыпьте основу для пирога миндальными лепестками и поставьте в разогретую духовку на среднюю полку. Чтобы выпечка не осела, не открывайте дверцу духовки во время приготовления.
Выпекайте изделие около 30-35 минут, после чего выключите духовку, достаньте форму с пирогом и переверните ее набок для остывания.
Выньте миндально-яблочный пирог из формы, нарежьте его на порции и подавайте к столу с разными напитками. Его можно подавать со сметаной, вареньем, джемом или сладкими соусами. Приятного аппетита!
