Замечательное блюдо для обеда или ужина с удовольствием оценят даже те, кто придерживается диеты. Красочная рыбка получается сочной, аппетитной и очень ароматной. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Вкусное сочетание капустного гарнира и рыбы придется вам по душе. Если минтая приобретали замороженного, то его необходимо будет разморозить за час до начала приготовления. Подавайте блюдо к столу с хлебом, соусами, различными паштетами или закусками.
Состав / Ингредиенты:
- Минтай 400 грамм
- Капуста белокочанная 500 грамм
- Соус томатный 5 ст. ложек
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 40 мл
- Приправа для рыбы 1/2 ч. ложки
- Вода горячая 50 мл
Количество порций
2
Как приготовить «Минтай в капусте»
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу вычистите, промойте и удалите внутри черную пленку. Лук очистите от кожуры и промойте.
С капусты снимите верхние листья и нарежьте лентами. Всыпьте 2 щепотки соли и тщательно протрите руками до выделения сока.
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле на сковороде примерно 3-5 минут до румяности.
Выложите в сковороду капустную нарезку и обжарьте с луком примерно 3-5 минут, накрыв крышкой. Затем добавьте томатный соус и перемешайте.
Выложите минтай в капусту, влейте 50 мл. горячей воды и накройте крышкой емкость.
Тушите рыбу в капусту примерно 10 минут, затем переверните ее на другую сторону и протомите еще 4-5 минут.
Выложите минтая в капусте на тарелку и подайте к столу горячим вместе с различными соусами, лавашом, хлебом.
