Это блюдо обладает прекрасным вкусом и отличается простотой в приготовлении, что делает его отличным вариантом для семейного обеда. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо или подавать с гарниром. Оно станет прекрасным дополнением к обычному рациону и позволит разнообразить как дневной, так и вечерний стол.
Описание приготовления:
Сочетание нежного вкуса рыбы и аромата свежих овощей, дополненное сметанным соусом, станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Приготовление минтая в мультиварке – процесс несложный, однако его можно также приготовить, потушив в сковороде или кастрюле с толстым дном. Мощность моей мультиварки составляет 700 Вт, а объем чаши – 4 литра. Если ваша модель обладает большей мощностью, рекомендуется сократить время приготовления.
Состав / Ингредиенты:
- Минтай 700 грамм
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Сметана 200 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Лимонный сок 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Минтай в сметане в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты.
У меня есть минтай без головы, который уже был частично разморожен. Дайте рыбе немного оттаять, чтобы она сохранила упругость, и нарежьте её на порционные куски. Срежьте плавники и не забудьте удалить чёрную плёнку внутри. Полейте готовые стейки лимонным соком, посолите и приправьте специями.
Подрумяньте заготовки на сильном огне в разогретой сковороде или используйте для этого мультиварку.
На программе «Жарка» в мультиварке обжарьте лук, нарезанный соломкой, и морковь, натёртую на крупной терке. Обжаривайте овощи до мягкости.
На овощи выложите обжаренного минтая.
Аккуратно перемешайте.
Сверху распределите сметанный слой, выравнивая его лопаткой. Рыбу готовьте в режиме «Тушение» в течение 30 минут.
Минтай, тушеный в сметане в мультиварке, готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для приготовления этого блюда в качестве основного ингредиента, кроме минтая, подойдет почти любая рыба с белым мясом, обитающая в море. Вы можете использовать хек, пангасиус, треску, палтус или морского языка – выбор зависит от ваших предпочтений и бюджета. Важно, чтобы в рыбе было немного костей.
