Следуйте этому рецепту, чтобы испечь печенье с топинамбуром. Получается необычный вкус — топинамбур имеет ярко выраженный аромат. Печенье нежное внутри и с хрустящей корочкой, что делает его прекрасным дополнением к чаю.
Описание приготовления:
Это печенье хорошо сохраняет свои качества в течение нескольких дней, поэтому при желании можно сразу испечь большую партию. Обязательно запомните рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Топинамбур 300 грамм (вес в очищенном виде)
- Мука 400 грамм
- Яйцо 1 штука
- Молоко 150 мл
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 80 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить «Молочное печенье с топинамбуром»
Подготовьте все необходимые ингредиенты в начале. Топинамбур вымойте и очистите, вам понадобится 300 грамм готового продукта.
Топинамбур натрите на средней терке.
В миске просейте муку, затем добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
В сухую смесь добавьте молоко, растопленное сливочное масло и вбейте яйцо.
Выложите весь тертый топинамбур.
Смешайте все компоненты ложкой, чтобы добиться однородной, плотной и вязкой консистенции теста.
Застелите противень пергаментной бумагой. Слегка увлажните руки и берите небольшие порции плотного теста, формируйте из них печенье и выкладывайте на противень. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
Приготовленное печенье готово к подаче.
