Это невероятно вкусное блюдо в сливочном соусе с бархатистой текстурой понравится всем любителям морепродуктов. Оно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Описание приготовления:
Один из самых простых, быстрых и вкусных рецептов приготовления морепродуктов — в сливочном соусе, которое мне приходилось готовить. Такое блюдо можно подавать в качестве горячей закуски, также оно отлично сочетается с пастой и вареным рисом.
Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 100 грамм
- Мидии 100 грамм
- Креветки 100 грамм (хвосты)
- Сливки 200 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Укроп 2-3 штук (веточки)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Морепродукты в сливочном соусе»
Подготовьте ингредиенты. Морепродукты промойте, почистите креветочные хвосты от панциря, удалите кишечник и остатки водорослей внутри мидий.
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком лук и измельченный чеснок, обжарьте пару минут до мягкого состояния.
Выложите в сковороду морепродукты, обжарьте вместе с луком и чесноком около минуты.
Влейте сливки, доведите до кипения, проварите еще минуту-полторы. Как только сливки начнут загустевать, посолите и поперчите все по своему вкусу.
Всыпьте нарубленный мелко укроп, перемешайте содержимое сковороды и выключите плиту.
Подавать морепродукты можно в той же сковороде, в которой они готовились. Со свежим хлебушком просто бесподобно. Приятного аппетита!
