Творожная запеканка без добавления сахара обладает насыщенным вкусом, является питательным и сытным блюдом. Она станет прекрасным вариантом для обеда всей семьи. Приготовить её под силу даже начинающему повару.
Описание приготовления:
Для добавления свежей зелени я использовала смесь из зеленого лука, петрушки и укропа, общий вес которой составил около 20 грамм. Твердый сыр была разделена на две части: одну часть я добавила в творожную массу, а второй присыпала сверху, чтобы получилась аппетитная сырная корочка. Если желаете, можно использовать весь сыр в творожную начинку, это тоже будет очень вкусно. Поскольку творог у меня получился довольно сухим, с содержанием жира 5%, мне потребовалось всего 50 грамм муки — возможно, вам потребуется больше.
Состав / Ингредиенты:
- Творог 500 грамм
- Мука 50 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сыр 200 грамм (твердый)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Зелень 20 грамм (или по вкусу)
Количество порций
4
Как приготовить «Несладкая запеканка из творога»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Свежую зелень промойте под проточной водой.
Разбейте яйца в широкую миску, добавьте соль.
Яйца взбивайте миксером около 20 секунд, чтобы образовалась воздушная пена.
Взбейте яйца, затем добавьте туда весь творог.
Ингредиенты следует взбить погружным блендером до получения однородной массы.
Добавьте муку. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
Из-за недостаточной влажности творога для получения однородной, густой творожной массы потребовалось всего лишь 50 грамм при интенсивном перемешивании.
Натрите твердый сыр на крупной терке. Затем половину его добавьте в миску с творожной массой.
Добавьте измельченную свежую зелень.
Смешанные ингредиенты выкладывают в форму для выпечки и разравнивают лопаткой. Моя форма изготовлена из силикона, поэтому я не смазывала дно и стенки.
Равномерно распределите оставшийся тертый сыр поверх творожной массы. Поместите запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Запеканку извлекают из формы, дают ей немного остыть, нарезают на порции и подают.
Приятного аппетита!
