Когда в холодильнике скопились огурцы, из них можно сделать весьма оригинальный салат. Несколько простых ингредиентов и подходящая заправка, и результат получится весьма достойным!
Описание приготовления:
Для достижения превосходного вкуса салата из свежих овощей необходимо подобрать подходящую заправку. Обычно рекомендуется смешивать масло и лимонный сок или уксус в пропорции 3:1. Для придания пикантности можно добавить немного меда или горчицы. И, разумеется, не стоит забывать о соли и перце. Тогда салат гарантированно получится очень вкусным!
Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 2 штуки
- Уксус винный красный 2 ст. ложки
- Салат листовой 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Лимон 1 штука
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Семечки (тыквенные, подсолнечные, льняные) 4 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить «Огуречный салат с семечками»
Поджарьте семечки на сухой сковороде, затем дайте им остыть.
Нарежьте огурец кружочками. Для этого я использую нож специальной формы. Положите огурец в миску, добавьте уксус и немного соли, аккуратно перемешайте и дайте настояться.
Нарезанные салат и петрушку поместите в салатник.
Перед подачей смешайте лимонный сок, масло, мед, измельченный чеснок, соль и перец.
Извлеките огурцы из маринада и поместите их в салатник, затем полейте заправкой и посыпьте семечками. Приятного аппетита!
