Окрошка — самый популярный летний суп в России. Он вызывает приятные воспоминания о детстве, и его вкус хочется ощущать в летние месяцы как можно чаще. Этот рецепт знаком практически каждому. Вспомним его.
Описание приготовления:
Заранее подготовьте все нужные и имеющиеся продукты. Некоторые овощи потребуется предварительно отварить, после чего их можно будет нарезать непосредственно на месте (например, во время пикника). Подробный рецепт приготовления классической окрошки на кефире вы найдете в этом пошаговом руководстве. Это просто, вкусно и доступно для всех.
Состав / Ингредиенты:
- Колбаса 100 грамм (или любые сосиски)
- Яйцо 3 штуки
- Огурец 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Горошек консервированный 0,5 стакана
- Кефир 2 стакана
- Вода 1 стакан
- Зелень 1 пучок
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Окрошка классическая на кефире»
Огурец и зелень нужно нарезать и поместить в салатницу. Затем добавьте горошек, предварительно слейте жидкость.
Нарежьте колбасу или сосиски и добавьте их к остальным компонентам.
Отварите яйца и нарежьте их небольшими кубиками.
Морковь следует отварить до мягкости. Затем её нужно остудить, очистить и нарезать.
Картофель промойте, отварите, затем остудите, очистите и нарежьте.
Соедините все ингредиенты и перемешайте, приправьте солью и перцем.
Добавьте кефир в салат. Всё сделано! Приятного аппетита!
