Окрошка на кефире и минеральной воде с курицей обладает приятным вкусом и освежает. Для приготовления этого холодного супа я рекомендую использовать копченую курицу, так как она придает блюду более насыщенный вкус.
Описание приготовления:
Благодаря предварительной варке картофеля и яиц, окрошку на кефире и минеральной воде можно быстро приготовить. Рекомендую использовать копченую курицу, так как это придаёт блюду более насыщенный аромат и пикантный вкус.
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 500 грамм
- Вода минеральная 150 грамм
- Курица копченая 100 грамм
- Огурцы 70 грамм
- Картофель 80-100 грамм
- Яйца куриные 1 штука
- Укроп 2-3 грамм
- Зеленый лук 3 грамма
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты: кислые огурцы, свежую зелень, куриное мясо, яйца, соль, сахар, черный перец»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарезанные кубиками огурцы поместите в миску или кастрюлю.
Картофель отварите до готовности, нарежьте кубиками и добавьте к огурцам.
Яйца отварите вкрутую (время варки – 7-8 минут, затем остудите), очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам.
Нарежьте копченую курицу кубиками; для этого я использовала копченое куриное филе.
Окрошку следует заправить кефиром, холодной минеральной водой, а затем добавить мелко нарезанную зелень. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
Окрошку следует подавать охлажденной.
Приятного аппетита!
