Рацион, соответствующий диете, требует исключения жирной, сладкой, сдобной и острой пищи. Однако, если возникает желание съесть что-то вкусное, можно испечь низкокалорийные оладьи, рецепт которых я собираюсь представить сегодня.
Описание приготовления:
Оладьи для похудения готовятся по аналогии с обычными, но без добавления сахара и жира. Для приготовления используют овсяную, гречневую и кукурузную муку. В моём рецепте пшеничная мука присутствует в минимальном количестве. Вместо целого яйца можно использовать только белок, хотя, на мой взгляд, желток не сильно увеличит калорийность оладий. Мои оладьи готовятся с кабачком и обезжиренным кефиром, что дополнительно уменьшает их калорийность. Я не жарю оладьи, а запекаю их в сковороде, смазанной растительным маслом.
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Кукурузная мука 4 ст. ложки
- Пшеничная мука 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Кефир обезжиренный 1 стакан
Количество порций
6
Как приготовить «Оладьи для похудения»
Для приготовления диетических оладий необходимо подготовить все необходимые продукты.
Положите яйцо в миску. Если необходимо, используйте только белок.
Налейте в миску обезжиренный кефир.
Необходимо добавить соль, пшеничную и кукурузную муку.
Яйцо, кефир и муку следует тщательно взбить вместе.
Натрите кабачок на терке и внесите в тесто. Молодой кабачок не требуется очищать. Добавьте разрыхлитель.
Перемешайте все ингредиенты теста для оладий.
На разогретую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте оладьи столовой ложкой.
Обжарьте оладьи с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Готовые оладьи выложите на тарелку.
Оладьи, предназначенные для снижения веса, готовы к подаче. Рекомендуется употреблять их с обезжиренным йогуртом.
