Предлагаю рецепт овощных оладий с использованием батата и кабачков. Это прекрасный выбор как для начала дня, так и для быстрого перекуса. Благодаря батату оладьи приобретают легкую сладость, а кабачки делают их сочными и достаточно питательными.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления оладий из батата и кабачков. Для придания аромата в оладьи можно добавить итальянские травы, паприку или порошок карри. Молодые кабачки с тонкой кожицей предпочтительнее. Оладьи прекрасно сочетаются со сметаной или греческим йогуртом без добавления сахара.
Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 120 грамм
- Батат 250 грамм
- Мука 100 грамм
- Псиллиум 1,5 ст. ложки (шелуха подорожника)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Лук репчатый 1/2 штуки
Количество порций
2
Как приготовить «Оладьи из батата и кабачков»
Подготовьте все ингредиенты.
Батат помойте и очистите от кожуры.
Батат и кабачок необходимо натереть на мелкой терке. Затем посолите их и дайте постоять 15-20 минут, чтобы овощи выделили сок.
К овощам, обработанным специями, добавьте псиллиум, муку и мелко нарезанный лук. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
Обжаривайте оладьи на разогретой сковороде с маслом до образования золотистой корочки, переворачивая их дважды: сначала под крышкой, затем без не.
Попробуйте оладьи из батата и кабачков, желаем приятного аппетита!
