Ароматные и нежные оладьи с яблоком и изюмом наверняка понравятся каждому. Их можно подавать на завтрак или в качестве перекуса с горячим чаем или кофе. Для придания особого вкуса в тесто можно добавить немного корицы или ванили.
Описание приготовления:
Подавайте ароматные и нежные оладьи со сметаной, вареньем, джемом или сладким сиропом. Их удобно брать с собой на работу или в дорогу, а также в школу. Следует учитывать, что сода взаимодействует с кефиром, поэтому добавлять уксус или лимонный сок не требуется.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Кефир 1 стакан (200 мл., любой жирности)
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сода 1/4 ч. ложки
- Мука пшеничная 1 стакан (130 грамм)
- Яблоко 1-2 штук
- Изюм 60 грамм
- Масло растительное 50 мл
Количество порций
2
Как приготовить «Оладьи с яблоком и изюмом»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Разбейте куриные яйца в глубокую емкость, добавьте кефир любой жирности, всыпьте соль и сахар. Тщательно перемешайте.
Разрежьте яблоко, удалите семенную часть. Промойте и натрите на терке с мелкими отверстиями. Добавьте в взбитую массу вместе с изюмом. Если яблоко не очень большое, используйте два плода. Перемешайте.
Добавьте муку и соду, тщательно перемешайте. В результате должно получиться тесто с плотной консистенцией, но без комков.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выкладывайте на неё по одной столовой ложке теста. Сразу же снизьте температуру нагрева до умеренной и жарьте оладьи примерно минуту. После этого переверните их и обжаривайте ещё две минуты.
Обжарьте все оладьи и подавайте их к столу горячими. К ним можно добавить сметану или варенье.
