Для тех, кто любит начинать день с яиц, омлет остается отличным и знакомым выбором. Чтобы сделать привычное блюдо интереснее, попробуйте добавить брокколи и шампиньоны в классический рецепт. Вы не будете разочарованы!
Описание приготовления:
Комбинация капусты брокколи и яиц часто встречается в кулинарных рецептах. Брокколи отличается высоким содержанием микроэлементов и витаминов, поэтому она широко применяется в детском и диетическом питании. Простое, но при этом изысканное блюдо, например омлет с ней, способно порадовать любого ценителя вкусной еды. Предлагаю приготовить его в духовке, чтобы придать блюду оригинальности и сделать его более нежным, пышным и аппетитным. А в качестве дополнения к омлету можно предложить салат из свежих овощей.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 штуки
- Брокколи 70 грамм
- Шампиньоны 70 грамм
- Сливочное масло 20 грамм
- Молоко 150 мл
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Омлет с брокколи и грибами»
Для приготовления омлета с брокколи и грибами необходимо подготовить все нужные продукты.
Грибы шампиньонов необходимо очистить, вымыть и нарезать. Затем обжарьте их на сковороде в сливочном масле.
Брокколи следует отварить до готовности. Грибы и брокколи необходимо охладить до комнатной температуры.
Разбейте яйца в миску и добавьте соль по вкусу.
Добавьте в яйца молоко.
Яйца следует тщательно перемешать с молоком. Слишком интенсивное взбивание не требуется.
Смешайте грибы с брокколи и молочно-яичной смесью.
Сливочным маслом смажьте форму для запекания.
Соедините яйца, молоко, брокколи и грибы.
Выпекайте омлет в духовке при температуре 170–175 градусов в течение 20–25 минут до полной готовности. Продолжительность выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей духовки.
Чтобы омлет с грибами и брокколи был более вкусным, дайте ему немного остыть перед подачей.
