Если у вас под рукой есть все нужные ингредиенты, пышные и аппетитные панкейки можно приготовить всего за 20 минут. Для приготовления можно использовать яблоки любого сорта, а подавать их вкуснее всего с вареньем или джемом.
Описание приготовления:
Если вам не по душе нежные блины, но вы предпочитаете пышные и насыщенные панкейки, то этот рецепт создан специально для вас. Попробуйте приготовить их с яблоком – этот десерт понравится детям и на завтрак, и во время полдника, особенно в сочетании с сиропом.
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 220 мл (любой жирности)
- Мука пшеничная 130 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сода 1/2 ч. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Яблоко 1/2 штуки (крупное)
Количество порций
1
Как приготовить «Панкейки на кефире с яблоками»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Кефир, независимо от его жирности, следует немного подогреть в микроволновой печи или на водяной бане, избегая кипения. Добавьте соль, сахар и вбейте одно куриное яйцо. Взбейте смесь в течение одной минуты.
Всыпьте пшеничную муку и аккуратно перемешайте, избегая интенсивного взбивания.
Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте его. Рекомендуется использовать масло без добавления ароматизаторов.
Если яблоко окажется крупным, разрежьте его пополам. Удалите сердцевину с семенами и промойте, натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте непосредственно в тесто. Тщательно перемешайте содержимое емкости.
Начните с того, чтобы разогреть сковороду и смазать ее маслом. Затем влейте на дно 2 столовые ложки теста и уменьшите огонь до среднего уровня. Выпекайте до тех пор, пока на поверхности панкейка не начнут появляться пузыри.
Аккуратно переверните блинчики силиконовой лопаткой и выпекайте еще одну минуту до появления золотистой корочки. Готовые изделия переложите на тарелку. Повторите процедуру для всех панкейков, контролируя процесс, чтобы они не пригорели.
Разместите их на тарелку и подавайте к столу горячими, дополняя сиропом, вареньем и другими добавками.
