Вместо привычной пасхальной выпечки можно испечь кексы с бананом и шоколадом, которые, будучи покрытыми глазурью, будут напоминать миниатюрные куличи. Они готовятся оперативно и не требуют особых навыков, но выглядят нарядно.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению пасхальных кексиков с бананом и шоколадом. Указанное количество ингредиентов достаточно для 12 порционных кексов. Для достижения более насыщенного вкуса и аромата используйте спелые бананы. Помимо шоколада, в тесто можно добавить орехи и молотую корицу для дополнительного аромата. В результате получаются кексы с насыщенным ароматом, нежной текстурой и сладким вкусом.
Состав / Ингредиенты:
- Сахар 80 грамм
- Масло растительное 60 мл
- Шоколад темный 50 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Банан 400 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Ванилин 1 щепотка
- Глазурь По вкусу
- Кондитерская посыпка По вкусу
- Миндальные лепестки По вкусу
- Мука пшеничная 220 грамм
Количество порций
12
Как приготовить «Пасхальные бананово-шоколадные кексики»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите бананы от кожуры и разомните их вилкой. Не требуется измельчать фрукты до однородного пюре, допускаются небольшие кусочки.
В пюре следует добавить сахар, соль и ванилин.
Влейте растительное масло. Все перемешайте.
Затем просейте в миску муку.
Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шоколад крупно порубите.
Добавьте шоколад в тесто, перемешайте.
Разделите тесто на порции и выложите их в форму для кексов. Заполняйте каждую ячейку формы наполовину. Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.
Выпеченные кексы дайте немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.
Нанесите глазурь на кексы, украсьте их сверху. Я украшу их шоколадной стружкой и лепестками миндаля.
Бананово-шоколадные кексы на Пасху испечены, желаем вам приятного аппетита!
