Вы тоже неравнодушны к пасте? Если даже в меньшей степени, чем я, то непременно стоит оценить этот восхитительный рецепт. Поделюсь с вами секретами приготовления пасты с козьим сыром, базиликом и помидорами.
Описание приготовления:
Уже само название вызывает аппетит, не правда ли? Если вы готовите пасту в сезон свежего базилика, не забудьте добавить его. Для помидоров выбирайте самые сочные и спелые плоды. Прекрасно подойдут розовые сорта или помидоры черри.
Состав / Ингредиенты:
- Мускатный орех 1 щепотка
- Паста 300 грамм
- Сыр козий 150 грамм
- Сыр твердый 150 грамм
- Помидоры 1-2 штук
- Сметана 2 ст. ложки
- Базилик 1 ст. ложка (сухой)
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Предлагаем вам рецепт вкусной пасты с козьим сыром и помидорами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
* 200 граммов свежей спагетти
* 100 граммов козьего сыра
* 3 зрелых помидора
* 2 зубчика чеснока
* Оливковое масло
* Соль и черный перец по вкусу»
Соберите все нужные продукты. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния «аль-денте», сократив время варки, указанное на упаковке, примерно вдвое.
Сыр двух сортов необходимо натереть на мелкой терке.
Когда паста будет почти готова, отлейте один стакан жидкости, оставшейся после варки, для последующего применения, а остальную воду слейте. Полученный отвар соедините со сметаной и добавьте обратно в кастрюлю с пастой.
Всыпьте нарезанные помидоры без кожицы, базилик и добавьте мускатный орех.
Всыпьте половину тёртого сыра. Тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне в течение 3-4 минут.
Смажьте форму растительным маслом, затем выложите в неё пасту. Покройте сверху остатками сыра.
Выпекайте в духовке 10-15 минут при 180 градусах. После этого разложите блюдо порциями и подавайте.
Необыкновенно вкусно! Приятного аппетита!
