Салат с печенью, морковью и луком – это незатейливый рецепт восхитительного и питательного блюда, которое часто помогает мне в сложных ситуациях. Он готовится без труда и довольно быстро, при этом обходится совсем недорого, но обладает прекрасным вкусом!
Описание приготовления:
Его простота, приятный вкус и доступная цена делают его особенно привлекательным. К тому же, этот салат обладает высокой питательностью. В периоды экономических трудностей он является отличным решением для всей семьи, позволяя насытиться небольшим количеством!
Состав / Ингредиенты:
- Говяжья печень 250 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Масло растительное 50 мл
- Майонез 150 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Печень с морковью и луком»
Для удобства можно сразу выложить все нужные продукты на рабочую поверхность. Лук и морковь необходимо очистить и промыть.
Нарежьте печень на небольшие кусочки для удобства приготовления, поместите в кастрюлю с водой и варите до готовности. Убедитесь в готовности, проткнув кусочки вилкой – она должна легко входить, и из проколов не должен выделяться розовый сок.
Пока варится печень, нарежьте лук небольшими кубиками.
Натрите на крупную терку морковь.
В сковороде нагрейте растительное масло и добавьте измельченный лук. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, пока он не станет мягким.
После обжаривания лука добавьте к нему морковь.
Продолжайте обжаривать все ингредиенты, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой.
Печень после варки необходимо достать из кастрюли и остудить.
Затем натрите ее на крупной терке в просторную миску.
Добавьте обжаренные лук и морковь.
Добавьте майонез и все перемешайте.
Приготовленный салат поместите в декоративную посуду и сервируйте к трапезе.
Приятного аппетита!
