Это восхитительное и нежное печенье порадует вас и ваших близких! Вкус кабачков в нем практически неощутим – многие будут уверены, что это яблочная выпечка. И мы не будем их в этом переубеждать!
Описание приготовления:
Румяное печенье способно не только радовать своим вкусом, но и приносить пользу здоровью, если добавить в его состав кабачок. Такое угощение понравится даже детям, ведь печенье обладает способностью насыщать на продолжительное время! Рекомендуем вам приготовить это лакомство!
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1/2 штуки (среднего размера)
- Хлопья овсяные 150 грамм
- Сахар 80 грамм
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Разрыхлитель 3 грамма
- Масло сливочное 80 грамм
Количество порций
4
Чтобы испечь «Печенье из кабачков с овсяными хлопьями», вам понадобится»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Для приготовления используйте хлопья быстрого приготовления.
Тщательно промойте кабачок под водой, затем отрежьте его пополам. Натрите одну из половинок в глубокой емкости, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы из нее вышла лишняя жидкость. Отожмите кабачковую массу и добавьте в нее куриное яйцо, затем всыпьте сахар и взбейте до однородности.
Растопленное сливочное масло влейте в кабачковую массу и оперативно перемешайте.
Добавьте в массу овсяные хлопья, предназначенные для быстрого приготовления, и тщательно перемешайте. Дайте им настояться в течение 15 минут, чтобы они размягчились.
Добавьте пшеничную муку и замесите тесто, которое будет достаточно плотным, но не тугим. Оно должно иметь вязкую консистенцию.
Застелите противень пергаментной бумагой и распределите по нему столовой ложкой небольшие порции теста, располагая их на некотором расстоянии друг от друга. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекайте печенье в течение 20-25 минут, пока оно не станет золотистым. После этого переложите его на тарелку, используя деревянную лопатку. Дайте остыть в течение 10-20 минут, и печенье приобретет хрустящую корочку.
Сладкую выпечку рекомендуется подавать с теплым молоком, горячим чаем или кофе.
